Frigorifiques Demierre & Serex SA

10B /10 2019 Prix, mesures, technique sous réserve! Prix CHF hors TVA, départ usine. Änderungen von Preisen, Massen und Technik vorbehalten! Alle Preise in CHF exkl. MWST, ab Werk THEKENVARIANTEN CUSTOM FÜR ETOILE / EBONY / EVODUE VARIANTEN ETOILE EBONY EVODUE CUSTOM 250 Self Service 9 9 9 • Spuckschutz als Ausführung Self Service • Protection contre les crachats en version Self Service CUSTOM 300 Konditoreitheke Patisserie 9 9 9 • Umluftkühlung mit vorlackiertem Verdampfer. • Mit Ziehfach. 8QWHUH JHNKOWH =ZLVFKHQDXÀDJH $XVOHJHÀlFKH ODFNLHUW )DUEH &UHPH • Réfrigération ventilée avec évaporateur pré-laqué. • Tiroir réfrigéré coulissant. • Etagère inférieure réfrigéré. • Surface d’exposition couleur crème. CUSTOM 310 Brottheke Pain 9 9 9 • Ungekühlt *HQHLJWH $XVOHJHÀlFKH DXV EHVFKLFKW .XQVWKDU] )DUEH &UHPH $XVVWHOOXQJVÀlFKH PLW +RO]JLWWHU • Behälter zur sammlung von Brotkrumen. • Version non réfrigerée - sèche. • Interne du meuble en laminé couleur crème. • Plan d’exposition en bois avec grillage. • Bacs pour ramasser les mies du pain. CUSTOM 450 H COMBI Warm Bain-Marie Chaud 9 9 9 • Erhitzung der geheitzen Platte. • Erhitzung der GN-Behälter in Bain-Marie. • Heizleuchte auf dem Oberteil.* • Innenverarbeitung aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. • Schaltkasten mit Stärkeregler für heisse Sektion und geheizte Lampe. • Spiegelseitenteil zum Zusammenbau an gekühlten Theken. • Echauffent plaque chauffante. • Echauffent des bacs gastronorm en bain-marie. • Plafonnier chauffant dans la partie supérieure.* • Intérieur de la vitrine en acier inox AISI 304. • Panneau de controle avec régulateur d’intensité de surface rechauffée et lampe chauffante • Joue miroitée pour canaliser à des vitrines froides. CUSTOM 500 Fisch Poisson 9 9 9 • Theke für die Auslage und für den Verkauf von Fisch. 3ODWWHQNXKOXQJ DXI JHQHLJWH $XVOHJHÀDFKH • Innenverarbeitung aus rostfreiem Edelstahl AISI 316. WICHTIGER HINWEIS: dieses Möbe eignet sich vor allem bei jenen Verkaufspunkten, wo neben Gastronomieerzeugnissen auch Fischprodukte angeboten werden. Nicht geeignet bei jenen Verkaufspunkten, wo das Möbel auch außen mittels Wasserstrahl gereinigt wird. • Vitrine pour l’exposition et la vente de poisson. • Réfrigération du fond avec plateau d’exposition incliné. • Intérieur de la vitrine en acier inox AISI 316. NOTE IMPORTANTE: meuble adapté pour être inséré dans des points de vente qui associent à la vente de produits de gastrono- mie celle de poisson frais. Il n’est pas adapté aux points de vente où l’on a l’habitude de laver le meuble extérieurent au jet d’eau. CUSTOM 550 Concept S Fleisch Viande 9 9 9 Das Kühlsystem “Concept S” eignet sich vor allem beim Aus- stellen von Lebensmitteln, bei denen eine Umluftkühlung nicht angebracht ist, wie z.B. bei Fleisch. EIGENSCHAFTEN DES MÖBS • Statische Kühlung mit gekühltem Boden. • Innenverarbeitung aus rostfreiem Edstahl AISI 304. • KPV-Ventil zum Verstlen der Kälteplatte. *HQHLJWH )OlFKH DXV (GVWDKO DXI GHU $XVOHJHÀlFKH • Einfach abnehmbare Luftausblasgitter zur Reinigung. Le système de réfrigération “Concept S” est particulièrment ad- apté à l’exposition de produits alimentaires, tels que les viandes, sensibles à la réfrigération ventilée. CARACTERISTIQUES DE LA VITRINE • Réfrigération statique avec fond réfrigéré. • Intérieur de la vitrine en acier inox AISI 304. • Soupape KPV pour régler le fond réfrigéré. • Etagère inclinée en inox 304 sur la surface d’exposition. 7ROHV GH VRXIÀDJH IDFLOHV j HQOHYHU SRXU OH QHWWR\DJH CUSTOM 560 Concept G Fleisch Viande 9 9 9 Das Glykol-Kühlungssystem „G-Concept“ wurde von CRIOCABIN für die Aufbewahrung von Fleisch entwickelt! Vorteile G-Concept - gekühlter Boden und leicht ventilierter Rückwandverdampfer (Kühlung mit Glycol) In den neuen Theken mit Glykol-Kühlsystem kann das Fleisch mehrere Tage und auch nachtsüber aufbewahrt werden. Das Glykol-Kühlungssystem gewährt optimalste Temperatur- und Feuchtigkeitswerte - dadurch ist der Gewichtsverlust beim Fleisch äusserst gering! Le système de refroidissement au glycol „G-Concept“ a été déve- loppé par CRIOCABIN pour le stockage de la viande ! Avantages G-Concept - évaporateur à fond refroidi et paroi arrière légèrement ventilée (refroidissement au glycol) Dans les nouveaux comptoirs avec système de refroidissement au glycol, la viande peut être stockée pendant plusieurs jours et aussi la nuit. Le système de refroidissement au glycol garantit les meilleures valeurs possibles de température et d‘humidité - la perte de poids de la viande est donc extrêmement faible ! CUSTOM 600 Pizza 9 9 9 • Ungekühlt. • Arbeitsbrett Ausführung Corian (Essentia, Evodue D, Ebony D). • Arbeitsplate aus kratzfestem Edelstahl 304 (Evodue V, Ebony A). • Vitrinenbeleuchtung mit Lampenschutz. • Version non réfrigerée - sèche. • Tablette de travail en Corian (Essentia,Evodue D, Ebony D). • Tablette de travail en acier inox anti-rayure (Evodue V, Ebony A). • Éclairage vitrine avec protection lampe Hochwertige Verkaufstheke angefertigt nach Mass und Kundenwunsch. y Perfekte Produktdarstellung und Temperaturkontrolle. y 2SWLPDOVWH 3UlVHQWDWLRQ GLH VLFK DQ GHQ VSH]L¿VFKHQ $QIRUGHUXQJHQ GHV .XQGHQ RULHQWLHUW y *XWH 6LFKWEDUNHLW GHU DXVJHVWHOOWHQ 3URGXNWH GXUFK HEHQH 2EHUÀlFKHQ GLH 5HÀH[LRQHQ DXI HLQ 0LQLPXP UHGX]LHUW y Ob gekühlt oder warm, geignet für Feinkost, Fleisch, Patisserie, Meeresfrüchte-Versionen verfügbar y In verschiedenen anpassbaren Massen und mit allen möglichen Opitonen erhältlich y $OOHU $UW 9HUNOHLGXQJHQ XQG 2EHUÀlFKHQ YHUIJEDU &RPSWRLUV GH VHUYLFH GH KDXWH VXU PHVXUH HW VHORQ OHV VSpFL¿FDWLRQV GX FOLHQW y Présentation parfaite du produit et contrôle de la température. y /D SUpVHQWDWLRQ OD SOXV RSWLPDOH RULHQWpH YHUV OHV EHVRLQV VSpFL¿TXHV GX FOLHQW y %RQQH YLVLELOLWp GHV SURGXLWV H[SRVpV JUkFH j GHV VXUIDFHV SODQHV TXL UpGXLVHQW DX PLQLPXP OHV UHÀHWV y Réfrigérés ou chauds, ils conviennent à la charcuterie, à la viande, à la pâtisserie, aux fruits de mer et à la pâtisserie. y Disponible en différentes tailles adaptables et avec toutes les options possibles y Tous types de revêtements et de surfaces disponibles

Frigorifiques Demierre & Serex SA – Catalogue 2020